빛깔있는 책들 대원사

[도서목록 내려받기]

즐겨찾기 ㅣ 로그인 ㅣ 회원가입 ㅣ 장바구니 ㅣ 마이페이지

인기 검색어 :

통합검색



민속	고미술
불교문화	음식일반
건강식품	즐거운생활
건강생활	한국의자연
미술일반	역사

		2026년 7월 1일, 정가 인상 적용 도서 목록입니다
		2026년 5월 30일 총 도서 목록입니다
		2026년 4월 13일 총 도서 목록입니다

◆ HOME > 테마별도서 > 음식

떡과 과자-빛깔있는 책들 62

판매가

13,000 원

[회원 10% 할인]

정 가

13,000 원

(0%할인)

상품코드	:	SP69871434183333
저자	:	글·사진 한복려
역자	:	.
판형	:	150*205
ISBN	:	978-89-369-0062-5
페이지	:	120
출간일	:	1989-05-15
배송비	:	3,500원 (40,000원 이상 구매시 무료배송)

* 주문수량

개

우리나라 사람들에게 떡의 의미는 단순한 간식으로의 먹거리가 아니다. 한 생명의 탄생과 혼인, 제례, 생일, 장례 등 경조사의 행사에 빠지지 않고 등장하는 의례 음식의 하나이다. 식생활의 주된 식품이 곡식인지라 곡식으로 만드는 떡이 밥과 함께 대종을 이룬 것이다. 지금은 그 맥이 거의 끊어져 쉽게 볼 수 없는 전통 떡의 종류에는 어떤 것들이 있는지, 그 떡의 쓰임새는 무엇인지, 또 시식과 절식 등 행사 의미에 따라 쓰이는 떡의 종류는 무엇인지 등을 만드는 방법과 함께 자세히 설명하였다.

사진으로 보는 떡과 과자
떡 이야기 떡의 역사 떡의 쓰임새 시식과 절식 통과 의례
떡 떡의 기본 떡의 종류
한과 과자의 쓰임새 한과의 종류
화채와 차 화채 차 다과상

글 · 사진 / 한복려
서울시립대학 원예과와 일본 조리사 전문학교를 졸업했다. 고려대학교 식량개발대학원 식품공학과를 졸업했으며 중요 무형 문화재 38호 국가 전수 장학생을 이수했다. 현재 사단법인 궁중음식연구원 원장이다.

도서구매 후 독자서평을 작성해 주세요.

대원사소개 ㅣ 개인정보보호정책 ㅣ 이용약관 ㅣ 이용안내